Repas

Apéritifs 6 à 10 petits-fours...

Entrée :

Verrine de la mer, Coquilles de la mer, Salade gersoise...

Plat :

Filet de canette à l'orange

Joue de boeufs au vin rouge braisé

Curry d'agneau

Cassoulet à ma façon

Couscous oriental

Parmentier de canard

Saumon ou cabillaud et sauce suprême

Saint-Jacques et gambas en gratin...

Dessert :

Mignardises, Gâteaux, Pièce-montée...

 

À partir de 16 euros/ pers.

 

Boissons à la demande...

Vin Rouge, Rosé, Blanc, Champagne

Punch, Sangria, Rosé-pêche, Kir, Soupe champenoise...

Plateaux Repas

Entrées - Plat - Dessert... "Du jour" et "Maison"

16 euros/pers.


REPAS à la carte

Entrées

Salade Gersoise "à ma façon"

Salade de fenouil à l'orange et anis vert

Salade de quinoa aux châtaignes, noisettes et miel

Tatin d'endives et salade Roquette

Fondant de tomate, mozzarella, parmesan et basilic

Croustade de joue de Boeuf confite au vin rouge

Parmentier de canard gratiné

Coquille de la mer gratinée (selon le marché)

Salade concombre et gambas, émulsion fromage blanc et citron

Foie gras "à ma façon"

Salade de Pot au feu

...

 

Plats chauds

Morue pôchée, Saumon en court-bouillon, Joue de boeuf au vin rouge, Filet de canette à l'orange, Poulet au citron, Curry d'agneau, Osso-Bucco, Blanquette de veau, Cassoulet de Mireille, Joue de porc confite à la bière...

 

Plats froids

Manchon de Poulet, Rôti de Boeuf, Rôti de Porc, Rôti de Veau, Saucisse, Saumon, Cabillaud,...

Accompagnements :

 

Sauce : Citron, Mayonnaise, Gribiche, Tartare,...

 

Garnitures

Légumes du moment : Confit au four, mousseline, tian, mousse, flan, poêlé, brunoise

 

Risotto à ma façon, salade mesclun,...


Sur Commande et Livraison

(Toulouse et ses alentours)

 

Livraison 7j/7 

(commande minimum 4 à 5 jours avant). 

 

 

Contact :

06.10.72.05.67

douceursetsaveurs@gmail.com

 

Atelier :

4, Place del rei petit

31120 Lacroix-Falgarde