REPAS...

Pour vos événements... à partir de 8 personnes

 

MENU CHAUD...

22 euros par personne

 

Apéritif 6 pièces...

(Exemple : Feuilletés, Tartelettes, Tartines, Brochettes...)

 

Entrée ...

Verrine de la Mer

(Concombre, Pomme Verte,Herbes fines et Crevettes, Chantilly citronnée)

Ou

Cassole de la Mer

(Gratinée de Fruits de mer au Vin blanc)

Ou

Verrine Gersoise

(Jeunes Pousses, Gésiers de Canard confits, Fritons et Magret séchés, Noix, Herbes fines)

 

Plat...

Filet de Canette, sauce émulsionnée à l'Orange

Ou

Saumon poché, sauce Suprême

Ou

Cabillaud et sauce Vierge

Ou

Joue de Porc confite à la Bière

Ou

Boeuf au Vin rouge

Ou

Curry d'Agneau

Garnitures du moment...

Écrasée de Pomme de terre, Légumes confits, Mousseline de Céleri à l'huile de Truffe, Risotto,...

 

Assortiment de Fromage Betty : + 5 euros

 

Dessert...

Gâteau Paloma

Crème légère Ivoire, Framboises entières, Dacquoise aux Amandes, crème Chantilly

Ou

Gâteau Fraisier

Génoise, Crème à la vanille ou Pistache, Fraises

Ou

Gâteau Douceurs

Crème au Chocolat noir, Macarons aux Noisettes, crémeux Vanille, Praliné croustillant

Ou

Assortiment de Mignardises (5 pièces)

Ou

Pièce montée de Choux (+ 4 euros)

 


 

MENU FROID...

20 euros par personne

 

Apéritif/Entrée 10 pièces...

Exemple : Feuilletés, Tartelettes, Cakes, Tartines, Brochettes, Verrines...

 

Plat...

Assortiment de Salades...

Exemple : Salade croquante aigre douce, Salade de Provençale, Salade Quinoa, Salade aux Poivrons confits

 

Assortiment de Viandes froides...

Exemple : Rôti de Boeuf Charolais, Saucisse du Périgord, Volaille du Gers, Rôti de Porc des Pyrénées

 

Assortiment de Fromage Betty : + 5 euros

 

Dessert...

Gâteau Paloma

Crème légère Ivoire, Framboises entières, Dacquoise aux amandes, crème Chantilly 

Ou

Gâteau Fraisier

Génoise, crème à la Vanille ou Pistache, Fraises

Ou

Gâteau Douceurs

Crème au Chocolat noir, Macarons aux Noisettes, Crémeux Vanille, Praliné croustillant

Ou

Assortiment de Mignardises (5 pièces)

Ou

Pièce montée de Choux (+ 3 euros)

 


 

Boissons : Vin rouge, Vin blanc, Champagne, Cocktail (punch ou sangria blanche), Eaux plate et pétillante...

(consultation sur demande)

à partir de 3 euros /personne

 

Location de vaisselle : 0,50 euro/pièce

 

Service en salle : 20 euros l'heure pour 15 personnes (minimum 5 heures)

 

Une décoration de table peut être proposée sur demande (en supplément)

 


 

MENU BIO

En préparation...

Sur Commande et Livraison

(Toulouse et ses alentours)

 

Livraison 7j/7 

(commande minimum 4 à 5 jours avant). 

 

 

Contact :

06.10.72.05.67

douceursetsaveurs@gmail.com

 

Atelier :

4, Place del rei petit

31120 Lacroix-Falgarde