Spéciale Entreprise :

PLATEAUX REPAS Du Jour (Déjeuner en semaine)

Chaud ou Froid.

Demande sur devis ou par téléphone.

 


 

MENU CHAUD...

Livré en caisson isotherme pour le maintien au chaud.

L'horaire de livraison s'adapte à votre demande et au "timing" nécessaire pour le maintient au chaud des plats.


Menu et tarif (personnalisé et modulable) sur devis adapté à votre demande, votre budget, la saison, le marché, le nombre de personnes, la livraison.

 

Suggestions du moment...

 

Apéritif Entrée...

8/10 pièces...

(Exemple : Feuilleté, Tartelette, Tartine, Brochette, Verrine, Cassole...)  

 

Plat...    

 

• Filet de Canette et sauce émulsionnée à l'Orange

 

• Joue de Porc confite à la Bière

 

• Boeuf braisé au vin rouge

 

• Curry d'Agneau à l'Orientale

 

• Cuisse de Poulet fermier à la diable

 

• Parmentier de Confit de Canard

 

• Poisson et recette du moment 

 

Garnitures du moment...

Exemple : Légumes confits au four, mousseline du moment, etc...

 

Plateau de Fromage (sur demande)

 

Dessert...

 

• Assortiment de Mignardises (4 pièces)

 

• Gâteau du moment (sur consultation)    

 

• Pièce montée de Choux (+ 2 euros)

 


MENU FROID

Menu et tarif (personnalisé et modulable) sur devis adapté à votre demande, votre budget, la saison, le marché, le nombre de personnes, la livraison.

 

Suggestions du moment...

 

Apéritif Entrée...

8/10 pièces...

Exemple : Feuilleté, Tartelette, Cake, Tartine, Brochette, Verrine, Cassolette...

          

Plat...

 

Assortiment de Salades... (en saladier)

Exemple : Salade Mesclun, Gersoise, Croquante aigre douce, Salade Provençale, Salade Quinoa, Salade aux Poivrons confits, Italienne...

 

Poisson Froid : Saumon pôché au Court-Bouillon, Sauce...

Ou

Assortiment de Viandes froides...

Exemple : Rôti de Boeuf Charolais, Saucisse du Périgord, Volaille du Gers, Rôti de Porc des Pyrénées, Rôti de veau...

Et ses  Sauces...

 

Plateau de Fromage (sur demande)

      

Dessert...

 

• Assortiment de Mignardises (4 pièces)

 

• Gâteau du moment

 

• Pièce montée de Choux (+2 euros)

 


Boissons (en supplément) :

Vin rouge, Rosé ou Blanc,

Eaux plate et gazeuse, Jus de fruits,...

 

Location de vaisselle :

0,50 euro/pièce