FORMULES COCKTAILS DU MOMENT...
à partir de 8 personnes
Salé...
• Assortiment de Bouchées Feuilletées Maison...
Ex. : Saucisse du Périgord, Merguez du Maghreb, Fromage Gruyère Suisse, Poivronnade au Romarin, Boudin grillé et Pommes au four, Sésame doré
• Assortiment Mini-Tartelettes...
Ex. : Flamiche aux Poireaux, Provençale Tomate et Olive noire, Lorraine, Pissaladière Oignon et anchois
• Cake salé (en part)...
Ex. : Tomate confite, Olive noire et Parmesan, Olive verte et Lard, Pruneaux et Noix
• Brochettes suivant saison...
Ex. : Tomate Cerise et pâté de friton de Canard / Grain de Raisin et carré de Comté / Légumes marinés à la Provençale
• Verrines suivant saison...
Ex. : Verrine au dés de Concombre, Pomme verte et Crevette sauvage, Chantilly aux herbes et citron / Provençale à la crème de Basilic, Tomate confite maison et Crumble au Parmesan / Dés de Pastèques, Basilic, Fêta et huile d'olive)
• Assortiment de Canapés...
Ex. : Beurre, Saumon fumé, Citron à vif, Aneth / Club Magret fumé/tomate confite, Roquette, Huile d'olive
• Tartines gratinés...
Ex. : Panade de Poireaux / Champignons / gratinées au Fromage sur Pain Aveyronnais
• Légumes croquants du moment en Plateau (Carotte, Concombre, Radis, Tomate cerise...) et Sauce au Mascarpone Citron et Ciboulette
Sucré...
• Macarons...
Ex. : Praliné maison, Café Moka, Caramel beurre salé, Chocolat noir, Framboises, Citron...
• Tartelettes...
Ex. : Amandine à la Fraises ou Framboise garnies de crème Pistache / Crème de Citron bio et meringue italienne / Ganache Chocolat noir Manjari et Noisettes grillées
• Choux à la crème...
Ex. : Vanille Bourbon / Praliné maison / Chocolat noir Manjari / Grand-Marnier / Caramel
• Mini-Feuilleté caramélisé à la crème mascarpone vanille Bourbon
• Verrines...
Ex. : Baba au rhum, crémeux Ivoire, Noisettes grillées, Fraises / Chocolat noir et crémeux vanille, Praliné Feuilleté / Crème à la rose, Framboises et Litchis
25 pièces : 20 euros/personne
20 pièces : 16 euros
16 pièces : 12 euros
10 pièces : 8 euros
6 pièces : 4,50 euros
Pour chaque cockail, nous fournissons, plateaux traiteur, assiettes, couverts, serviettes jetables...
Une décoration de buffet peut être proposée sur demande.
Boissons : Alcools apéritifs, Vin rouge, Vin blanc, Champagne, Cocktail (Punch ou Sangria blanche), Eaux plate et pétillante...
(consultation sur demande)
à partir de 3 euros /personne
Location de vaisselle : 0,50 euro/pièce
MENU BIO et Végétarien
En préparation...